Sin duda, este viaje nos ha abierto el apetito.
¿Cómo se produjo la comunicación con los colombianos?
Mi compañero hispanohablante era, por supuesto, el principal guía turístico y traducía para mí hasta cierto punto. Sin embargo, pude comunicarme muy bien dentro de los límites de mis conocimientos lingüísticos. Los colombianos son muy accesibles y sencillos. Sin embargo, es sin duda una ventaja si hablas español. Sólo una minoría en Colombia habla inglés.
Durante tu viaje a Colombia, visitaste Medellín, la zona cafetera de Colombia y Cali. ¿Qué te gustó más y por qué?
En nuestro viaje en barco desde Panamá, pasando por las Islas de San Blas, hasta Cartagena, pudimos incluso conocer la costa caribeña de Colombia, que es muy recomendable. ¡Cartagena siempre merece un viaje! De los otros destinos que exploramos con un chófer privado de kolumbienentdecken.ch, probablemente destacaría la zona cafetera. Pudimos relajarnos muy bien en la hacienda bellamente situada, que está rodeada de cafetales. Disfrutamos mucho de los paseos por los cafetales, las interesantes visitas guiadas por la hacienda y la dulce ociosidad en las hamacas.
¿Cómo eran los otros lugares que visitaste?
Medellín es probablemente la ciudad mejor desarrollada de Colombia. El metro facilita los desplazamientos por la ciudad, pero UBER y los taxis también son muy baratos, por lo que puedes llegar rápidamente a cualquier sitio en esta gran ciudad. Nuestro hotel estaba situado en la Zona Rosa, un bonito barrio con muchos cafés, bares chulos y tiendas de moda. También hay muchos restaurantes excelentes en esta zona. Desde Medellín, también merece la pena hacer una excursión de un día a Guatapé. Esta pequeña y colorida ciudad, con su montaña que recuerda al Pan de Azúcar, ofrece unas vistas impresionantes de la región rica en lagos. Merece la pena subir los 750 escalones hasta la cima.
Cali está un poco menos organizada que Medellín. Pero esta ciudad también tiene sus perlas. Cali es la capital de la salsa. Si te gusta bailar, éste es el lugar ideal. También me parece muy bonito el barrio de artistas de San Antonio. Sin embargo, mi plato fuerte en Cali fue el tour de comida callejera organizado por un holandés llamado Niels. Es una forma estupenda de conocer la cocina colombiana con sus platos, olores y sabores. Un recorrido por mercados, parques y barrios culturales.
¿Cómo recuerdas la subida a la roca Penol?
Crecí cerca de Aarburg. Ya conoces los 1.000 metros de escalones que hay allí. Así que los 750 escalones no fueron un gran reto. Es el clima húmedo el que es más problemático.
¿Cuál fue un acontecimiento especialmente memorable?
Destacaría el tramo entre Medellín y Cali por la zona cafetera. Una zona preciosa.
Completaste tu viaje de ida y vuelta con un conductor. ¿Cómo fue para ti viajar por las carreteras de Colombia?
No me fiaría de conducir sola. Nos sentimos muy seguros y cómodos con nuestro conductor Ricardo. Y siempre fue más que puntual, cosa que nunca ocurre en Colombia… Esto nos dio la oportunidad de crear nuestro propio programa y desviarnos de las rutas turísticas de vez en cuando. Por ejemplo, almorzar en un pub del pueblo o parar espontáneamente para hacer una foto.
¿Cómo describirías a la gente de Colombia?
Muy cálidos, de hecho nos sentimos bienvenidos en todas partes. Sin embargo, después de 15 días, todavía no podría caracterizar al «típico» colombiano…
¿Qué te pareció la oferta culinaria de Colombia?
Como mi pareja es colombiana y también una excelente cocinera, estoy mejor situada para juzgar. Los colombianos dan mucha importancia a una comida muy sana y fresca. Las especias no se utilizan en exceso. Se puede encontrar cilantro en algunos platos -hasta ahora prácticamente desconocía el cilantro-… El arroz se utiliza a menudo como guarnición. Prácticamente no se come carne de cerdo.
¿Cómo percibiste la cuestión de la seguridad?
Básicamente, siempre me he sentido segura. Tendíamos a evitar las grandes aglomeraciones en el centro de las ciudades. Por la noche, siempre cogíamos un taxi para volver a casa. Pero haría lo mismo en Brasil o Bolivia.
¿Qué más quería decir?
Sin duda, este viaje nos ha abierto el apetito. Colombia es muy diversa. Aún queda mucho por descubrir, pero con el tiempo limitado tienes que limitarte.
Recomiendo kolumbienentdecken.ch a otras personas porque…
…apreciamos mucho las buenas sugerencias de viaje por adelantado basadas en nuestras ideas. En el lugar, todo fue muy bien, desde la recogida en el aeropuerto hasta los traslados, lo que no siempre ocurre en Colombia. Y si una excursión no salía como habíamos planeado, siempre se encontraba rápidamente una solución.
